5 Makanan Khas Pontianak Yang Harus Kamu Coba – Pontianak merupakan ibu kota Provinsi sekaligus menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian Kalimantan Barat. Kota ini di dirikan pertama kali sebagai pelabuhan perdagangan di Pulau Kalimantan. Kota Pontianak menempati area seluas 118,31 km² di delta Sungai Kapuas yang sicbo menjadi titik temu dengan anak sungai utamanya, Sungai Landak. Pontianak juga di kenal luas sebagai Kota Khatulistiwa karena letaknya yang berada di garis ekuator atau khatulistiwa.
Makanan Khas Pontianak
Choipan
Chai kue atau disebut juga mahjong choi pan adalah jajanan legendaris pontianak yang wajib di coba. Makanan khas pontianak ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. kemudian di isi dengan sayuran seperti bengkuang, kucai, dan keladi. Lalu di bungkus dengan kulit berwarna putih atau hijau. Teksturnya kenyal, lembut, dan isinnya gurih dengan sedikit rasa manis. Chai kue biasanya di goreng hingga garing atau di kukus, dan di nikmati dengan saus sambal atau kecap manis.
Baca Juga : 4 Makanan Khas Bali Yang Harus Kamu Coba Saat Liburan
Bubur Pedas
Bubur pedas pontianak bukanlah bubur seperti umumnya. Bubur ini terbuat dari beras dan di slot depo 10k campur dengan kuah santan kental, sayuran hijau, dan potongan daging atau ikan. Uniknya, makanan khas pontianak ini di beri bumbu rempah yang pedas, sehingga menghasilkan rasa gurih, creamy, dan tentunya pedas. Bagi penyuka makanan berkuah dan pedas, bubur pedas pontianak pasti akan menggoyang lidah anda.
Sotong Pangkong
Pencita seafood atau makanan laut jangan sampai melewatkan sotong pangkong. Hidangan ini terbuat dari sotong atau cumi-cumi yang di potong kecil-kecil, kemudian di goreng kering tepung dan bumbu rempah. Sotong pangkong memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih pedas. Biasanya di makan sebagai camilan atau lauk dengan nasi.
Lek Tau Suan
Lek tau suan merupakan makanan khas pontianak yang terdiri atas butiran mutiara kacang hijau. Bahan dasar lek tau suan berasal dari kacang hijau. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan biasanya di hidangkan bersama dengan roti ca kwee.
Kerupuk Basah
Kerupuk Basah adalah salah satu makanan khas Pontianak, tetapi juga mudah di temukan di Kabupaten Kapuas Hulu. Sekilas, makanan ini bentuknya lebih mirip Pempek Palembang, tetapi ukurannya sedikit lebih panjang. Selain itu, kerupuk basah ini di santap menggunakan sambal, berbeda dengan pempek yang di siram dengan kuah cuko. Sambal yang digunakan pun bisa berbeda-beda tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabe. Kerupuk basah ini di buat dari bahan dasar ikan. Biasanya ada dua jenis ikan yang di gunakan yakni ikan toman dan ikan belidak. Bahan ikan yang telah di haluskan, kemudian di campur dengan sedikit tepung agar kenyal. Selanjutnya adonan tersebut di kukus hingga matang sekitar 20 menit. Cita rasa dari kerupuk basah ini sedikit pedas dan manis. Aroma ikannya juga sangat terasa dan berpadu lembut dalam mulut.