Menyelami Ragam Makanan Tradisional Khas Kediri – Kediri, sebuah kota yang terletak di bagian selatan Provinsi Jawa Timur, bukan hanya dikenal sebagai pusat industri rokok dan kota sejarah, tetapi juga sebagai surga kuliner tradisional yang menggoda selera. Dijuluki sebagai “Kota Tahu”, Kediri menyimpan kekayaan server thailand gastronomi yang berakar dari budaya lokal, pengaruh kolonial, hingga sentuhan Tionghoa yang telah berbaur selama ratusan tahun.
1. Tahu Takwa: Ikon Kuliner Kota Kediri
Tahu Takwa adalah makanan paling ikonik dari Kediri. Nama “takwa” berasal dari bahasa Tionghoa yang berarti “aroma”. Tahu ini memiliki warna kuning khas karena direbus situs slot dalam larutan kunyit dan garam. Aromanya kuat, teksturnya padat di luar namun lembut di dalam.
- Dibuat dari kedelai pilihan
- Direbus dengan bunga pekak untuk aroma khas
- Bisa dinikmati mentah, digoreng, atau dijadikan campuran masakan
Tahu Takwa menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Kediri.
2. Pecel Tumpang Kediri
Pecel Tumpang adalah versi khas pecel dari link slot bet 200 Kediri yang menggunakan sambal tumpang sebagai pelengkap. Sambal tumpang terbuat dari tempe semangit (tempe yang hampir busuk) yang diolah dengan santan dan rempah-rempah.
- Disajikan dengan sayuran rebus seperti bayam, kecambah, dan kacang panjang
- Dilengkapi dengan kerupuk, rempeyek, dan nasi hangat
- Cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam
Pecel Tumpang menjadi menu sarapan favorit masyarakat Kediri.
3. Sate Bekicot: Kuliner Ekstrem yang Melegenda
Sate Bekicot adalah makanan khas Kediri yang cukup unik dan ekstrem. Bekicot atau siput sawah diolah menjadi sate dengan bumbu kacang atau kecap manis.
- Daging bekicot direbus dan dibumbui sebelum dibakar
- Kaya protein dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan
- Teksturnya kenyal dan rasanya gurih
Sate ini banyak dijumpai di daerah Pare dan sekitarnya.
4. Sate Emprit: Sajian Tradisional yang Langka
Sate Emprit adalah sate yang terbuat dari burung emprit, sejenis burung kecil yang dulu banyak ditemukan di sawah. Kini, makanan ini menjadi langka dan hanya tersedia di beberapa warung tradisional.
- Daging emprit dibumbui dan dibakar seperti sate ayam
- Disajikan dengan lontong dan sambal kacang
- Memiliki rasa gurih dan tekstur lembut
Sate Emprit menjadi simbol kuliner nostalgia masyarakat Kediri.
5. Soto Kediri: Hangat dan Beraroma Rempah
Soto Kediri memiliki kuah kuning yang kaya rempah dan menggunakan santan sebagai bahan dasar. Daging ayam kampung menjadi bahan utama, disajikan dengan soun, kentang, dan telur.
- Kuah santan dengan bumbu kunyit, jahe, dan serai
- Pelengkap berupa bawang goreng dan seledri
- Cocok dinikmati saat cuaca dingin
Salah satu warung soto legendaris di Kediri adalah Soto Podjok.
6. Nasi Goreng Arang: Cita Rasa Tradisional yang Menggoda
Nasi Goreng Arang dimasak menggunakan bara arang spaceman slot, bukan kompor gas. Proses ini memberikan aroma khas dan rasa yang lebih smokey.
- Bumbu rempah khas Jawa Timur
- Disajikan dengan telur, ayam suwir, dan kerupuk
- Cocok untuk makan malam atau camilan malam hari
Warung Nasi Goreng Arang Mbah Man & Bu Pur menjadi tempat favorit untuk mencicipi hidangan ini.
7. Gethuk Pisang: Camilan Manis Favorit Putri Kerajaan
Gethuk Pisang adalah makanan khas Kediri yang terbuat dari pisang raja nangka. Konon, makanan ini merupakan camilan favorit Putri Sekartaji dari Kerajaan Kediri.
- Pisang dikukus lalu ditumbuk hingga halus
- Dibentuk silinder dan dibungkus daun pisang
- Rasanya manis, legit, dan beraroma khas
Gethuk Pisang cocok dijadikan oleh-oleh atau camilan sore hari.
8. Carang Mas: Camilan Renyah dari Singkong
Carang Mas adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong parut yang digoreng hingga renyah dan dibalut gula merah.
- Tekstur renyah dan rasa manis legit
- Cocok sebagai teman minum teh atau kopi
- Dijual dalam kemasan plastik di pasar tradisional
Carang Mas menjadi camilan favorit anak-anak dan orang dewasa.
9. Cenil Kediri: Warna-Warni Manis yang Menggoda
Cenil adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung kanji dan disajikan dengan parutan kelapa serta gula merah cair.
- Bentuk bulat atau lonjong dengan warna cerah
- Tekstur kenyal dan rasa manis gurih
- Sering dijual bersama lupis dan klepon
Cenil menjadi bagian dari jajanan tradisional yang masih eksis hingga kini.
10. Kerupuk Upil: Nama Unik, Rasa Menggoda
Kerupuk Upil adalah kerupuk kecil berbentuk bulat pipih yang digoreng hingga renyah. Nama “upil” berasal dari bentuknya yang kecil dan bulat.
- Terbuat dari tepung tapioka dan bumbu bawang
- Cocok sebagai pelengkap nasi atau camilan
- Dijual dalam kemasan plastik di toko oleh-oleh
Meski namanya unik, kerupuk ini sangat digemari masyarakat Kediri.
11. Es Buto Ijo: Minuman Segar Penawar Dahaga
Es Buto Ijo adalah minuman khas Kediri yang terdiri dari campuran cincau, kelapa muda, sirup, dan es serut. Nama “Buto Ijo” diambil dari tokoh raksasa dalam cerita rakyat Jawa.
- Warna hijau mencolok dari sirup pandan
- Disajikan dingin dengan topping buah dan jelly
- Cocok untuk melepas dahaga di siang hari
Minuman ini banyak dijual di warung kaki lima dan pusat kuliner.