Makanan Khas Yogyakarta: 7 Kuliner Khas yang Bikin Perut Kenyang – Makanan Khas Yogyakarta: 7 Kuliner Khas yang Bikin Perut Kenyang, bukan hanya dikenal slot bonus 100 sebagai kota pelajar dan kota budaya, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Kota yang akrab disapa Jogja ini menyimpan berbagai makanan khas yang menggugah selera, memanjakan lidah, dan tentunya membuat perut kenyang. Dari rasa manis yang menjadi ciri khasnya hingga rasa gurih dan pedas yang menggoda, Jogja selalu punya sesuatu untuk semua pencinta makanan.
Baca juga : Kuliner, Makanan Daerah
Berikut adalah 7 kuliner khas Yogyakarta yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke kota istimewa ini:
1. Gudeg
Tak lengkap rasanya membahas kuliner Jogja tanpa menyebut Gudeg. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah selama berjam-jam hingga menghasilkan gates of olympus 1000 rasa manis dan aroma yang khas. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur pindang, tahu atau tempe bacem, dan sambal krecek.
Gudeg memiliki beberapa varian, seperti Gudeg Kering (lebih tahan lama) dan Gudeg Basah (lebih berkuah). Kamu bisa menemukan gudeg di hampir setiap sudut Jogja, tapi yang paling terkenal adalah Gudeg Yu Djum atau Gudeg Pawon.
2. Sate Klathak
Kalau biasanya sate dibuat dari daging ayam atau kambing yang ditusuk bambu, Sate Klathak tampil beda. Sate ini menggunakan daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji besi sepeda dan hanya dibumbui dengan garam dan sedikit merica. Sate ini kemudian dibakar di atas bara api hingga matang sempurna.
Meskipun sederhana, rasa dagingnya sangat gurih dan empuk. Sate Klathak paling nikmat disantap dengan kuah gulai yang gurih. Tempat paling legendaris untuk mencicipinya adalah di daerah Jejeran, Bantul.
3. Bakpia Pathok
Buat kamu yang suka camilan manis, Bakpia Pathok adalah oleh-oleh khas Jogja yang tak boleh dilewatkan. Bakpia adalah kue kecil berbentuk bulat pipih, berisi kacang hijau yang dihaluskan dan dibungkus adonan tepung tipis.
Kini, bakpia sudah memiliki berbagai varian rasa seperti keju, cokelat, durian, dan green tea. Namun, rasa kacang hijau tetap menjadi yang paling otentik. Kamu bisa menemukan sentra Bakpia di kawasan Pathok, dekat Malioboro.
4. Tiwul
Makanan khas tradisional ini berasal dari wilayah Gunungkidul, namun kini populer di seluruh Yogyakarta. Tiwul terbuat dari tepung singkong (gaplek) yang dikukus hingga matang. Meskipun dulunya dikenal sebagai makanan pokok masyarakat kurang mampu, kini tiwul kembali naik pamor sebagai makanan sehat dan bebas gluten.
Tiwul disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah, rasanya manis dan legit. Cocok untuk sarapan atau camilan sore hari.
5. Mangut Lele
Mangut Lele adalah hidangan pedas yang terbuat dari ikan lele yang diasap terlebih dahulu, lalu dimasak dalam kuah santan pedas berbumbu lengkap. Aroma asap dari lele berpadu dengan rasa gurih dan pedas kuah membuat makanan ini begitu khas dan menggoda.
Salah satu tempat legendaris yang menyajikan mangut lele enak adalah Warung Mangut Lele Mbah Marto di daerah Bantul.
6. Sego Kucing Angkringan
Angkringan adalah ikon kuliner malam khas Jogja. Di sini, kamu bisa mencicipi Sego Kucing, yaitu nasi dalam porsi kecil dengan lauk sederhana seperti sambal teri, tempe goreng, atau telur. Disebut “sego kucing” karena porsinya kecil, seperti makanan untuk kucing.
Meski porsinya kecil, kamu bisa menikmati banyak pilihan lauk dan minuman khas seperti kopi jos (kopi dengan arang panas). Harganya sangat ramah di kantong, dan suasana angkringan sangat akrab dan bersahabat.
7. Oseng Mercon
Bagi pecinta pedas, Oseng Mercon adalah tantangan yang wajib dicoba. Makanan ini berisi daging tetelan (biasanya bagian lemak dan kulit) yang dimasak dengan cabai rawit super banyak, menghasilkan rasa pedas menyengat seperti “mercon” (petasan).
Meski pedasnya luar biasa, rasanya bikin ketagihan! Salah satu tempat paling populer untuk mencicipi oseng mercon adalah Oseng Mercon Bu Narti.
Penutup
Yogyakarta memang kaya akan kuliner tradisional yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyimpan cerita dan budaya di balik setiap sajiannya gacha99 link alternatif. Dari gudeg manis hingga oseng mercon yang meledak di mulut, semuanya layak masuk daftar incaran wisata kuliner kamu.